Moutardes de Charroux - Charroux

Ppt B.

Une excellente moutarde et un patron très sympathique. Merci pour l'accueil de ce dimanche et à la prochaine au Stade Marcel Michelin peut-être... C'est promis, nous irons voir un match de l'ASM!

Sylvie V.

Bien déçu du magasin fermé, alors que marqué ouvert sur internet, aucune indication sur la porte , nous avons fait une heure de route pour vous 😡même vos collègues du village n'étaient au courant de rien quand a l'ouverture ce jour samedi 12 /10 .
Attention donc pour les visiteurs.....

Dorothée R.

A défaut des avis négatifs sur le comportement du "patron", nous avons été très bien accueillis, nous avons pu goûter à une moutarde qui n'était pas ouverte ce qui nous a permis de faire un achat.
Monsieur, merci pour votre humour et bravo pour vos produits.

Oliv!er

Je connais les moutardes de Charroux par un restaurant qui les sert à ses tables.
De passage dans la région, nous nous sommes arrêtés pour en approvisionner un peu.

Tout ou quasiment tout est en dégustation.

Le patron répond avec sa personnalité. Contrairement à pas mal de commentaires il n'est pas déplaisant du tout et plutôt très bienveillant.
La question qui se pose est surtout le comportement de certains "clients". Ceux qui notamment utilisent la même cuillère pour goûter dans plusieurs pots alors qu'elles sont fournies en suffisance. Et effectivement, lorsque le patron le fait remarquer, ça ne plaît pas. Eh oui !

Les conditionnement vont du tout petit pot de verre au petit seau en plastique pour les collectivités ou pour remettre en pots chez soi. C'est beaucoup plus économique en contenant plastique.

Nous avons pu discuter un peu et c'était super sympa.
Du coup, si un jour on repasse par là, nous y retournerons.

Jeff G.

J'ai adoré mon passage dans cette boutique : petits coins musée et des spécialités variées. La moutarde sucrée est excellente. Le patron est comme les produits : authentique !

Bertrand P.

La moutarde de Charroux n'a rien à voir avec les moutardes à l'ancienne hyper vinaigré que l'on trouve dans le commerce. J'avais un préjugé défavorable au départ mais aujourd'hui je suis converti et j'en consomme régulièrement car elle se prête à des mariages originaux voir osés.
Nous sommes venus faire nos achats pour plusieurs mois et en avons aussi acheté pour offrir.

Remise au goût du jour en 1990 après avoir disparue au milieu du XXe siècle. La famille Maenner, a relancé la fabrication de la moutarde dans le plus pur respect du savoir-faire traditionnel en s'inspirant de documents d'époque. Les graines de moutarde (importées en grande partie du Canada) sont écrasées sur une meule de pierre et mélangées à du verjus (vinaigre dilué, épices et sel). C'est le vin blanc de Saint-Pourçain, issu du cépage local Tressalier qui donne à la moutarde de Charroux sa saveur si caractéristique, « son senti caché ». Après une maturation de quelques semaines, elle est prête à être conditionnée. Un savoir-faire maintenant géré par leur fils, Olivier.

Outre les versions aromatisées (poivre vert, basilic, estragon, etc...), d'autres saveurs ont été imaginées avec l'aide de grands Chefs (Troisgros, Ritz, Passard, Westermann...), comme "La Pourpre" au Saint-Pourçain au vin rouge et au jus de raisin.
La moutarde de Charroux, distinguée parmi les meilleurs produits du terroir français, a obtenu de nombreuses récompenses gastronomiques (Coq d'Or 1999).

En plus des 40 tonnes de moutarde préparées annuellement, la famille Maenner propose également d'autres produits locaux réputés tels que les "crêtes de coqs au naturel" ou les fameuses "roupettes de coqs en gelée".

eddie C.

Juste incroyable.
Après avoir répondu à une cliente d'une manière plus que limite (à une simple demande sur la possibilité d'un autre contenant...). Nous nous sommes fait agresser lorsque arrivés en caisse, nous avons demandés s'il était possible de goûter une moutarde (pots destinés à cet usage à côté de la caisse).
Un simple "non" aurait suffit plutôt qu'une agression en règle sans pouvoir discuter et se faire dire au final "je n'ai pas envie !"...
Bien dommage...
Petit conseil : malgré le succès, si on ne se sent pas l'âme d'un commerçant, on passe la main à l'accueil et on reste à la production.

georges S.

Quel bon moment passé cet après-midi lors de notre passage dans cette boutique. Outre la qualité des produits, c'est l'accueil super sympathique du patron que nous retiendrons. Un personnage authentique, au franc parlé. Une bonne partie de rigolade sans langue de bois. Nous reviendrons chez vous lors de notre prochain passage chez le fiston.